Fischköpfe und andere Menschen

Frage 44

In Deutschland gibt es ein erstaunlich hohes Gefälle im Verbrauch an Fisch von Norden nach Süden. War dies in früheren Zeiten wohl schlicht durch fehlende Kühlmöglichkeiten bzw. genussabträgliche Konservierungsverfahren wie Einsalzen oder Trocknen bedingt, so ist dies heute wohl eher nur noch ein Relikt der seinerzeitigen (erzwungenen) Gewohnheiten.
Fisch, besonders frischer Fisch bzw. direkt nach Fang tiefgefrorener Fisch, ist ein überaus wertvolles Nahrungsmittel.
Was zeichnet Fisch aus?

A) Fisch ist eine nahezu unerschöpfliche Nahrungsquelle.

B) Fisch ist leicht verdauliches Fleisch.

C) Fisch aus dem Meer ist eine der wenigen guten Jod-Quellen.

D) Das Fett von Fisch ist reich an essentiellen Fettsäuren.

E) Fisch ist nahezu zuckerfrei.

F) Das Protein aus Fisch ist biologisch hochwertig.